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东阳妈妈夏季坐月子要注意什么,怎么吃?

立夏的到来,意味春天的告别,开始进入夏天。

《月令七十二候集解》:“立夏,四月节。立字解见春。夏,假也。物至此时皆假大也。”这里的“假”,即“大”的意思,是说春天播种的植物已经直立长大了。万物至此皆长大,故名立夏也。 

此时,气温明显升高,雨水开始增多,青蛙聒噪,蚯蚓翻松泥土,乡间田埂的野菜也都争相出土攀长。 

然而,对于正处月子期的妈妈来说,各种不安的小毛病可能开始出现了。夏季养生始于立夏,记住下面的重点,才能安然过夏天。 

立夏养生先养心

头疼、失眠、坐立不安、烦躁......一到夏天,很多人开始觉得浑身不舒服,对于刚生产的妈妈来说更是如此。究其原因,则是由气温升高、雨水增多、湿度变大等气候原因造成的。 

要想解决这些烦恼,就得顺应节气调养身体。按照中医的说法,夏季在五行中属火,对应的脏腑是心。但中医所说的“心”并非仅仅指“心脏”,而是包括心脏在内的整个神经系统甚至精神心理因素。 

多保持情宜开怀,安闲自乐,切忌暴喜伤心;晚睡早起,保证充足的睡眠;午饭后半小时,躺床上小憩半小时......这些,都能有效减缓人体新陈代谢、减轻燥热感。

 

立夏谨防皮肤病

立夏之后就是小满,即将进入皮肤病多发的季节,因为闷热加上潮湿的环境,为皮肤病细菌的生长提供了条件。 

对于在家静养的东阳妈妈来说,一方面是保证室内通风,避免细菌在家里滋生繁殖。另一方面,可以在日常饮食上做一些预防,适当吃些疏风祛湿、清泻血热的食疗。

立夏月子期建议食材:鱼、芝麻、豆类、小米、玉米、红薯、核桃、小白菜、豇豆、金针菇、莲藕、洋葱、土豆、冬瓜、芹菜、芦笋、南瓜、香蕉、苹果等。

立夏月子期禁忌食材:少吃动物内脏、肥肉、虾等;另外,过咸的食物如咸鱼、咸菜等也要少吃。

 

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豆豉粉丝小白菜

原料:小白菜1棵 粉丝1小把 虾皮1小把 豆豉1茶匙

食材养生功效:俗话说“百菜不如白菜”,这已经说明了白菜在蔬菜中的重要地位。白菜含水量丰富,高达95%,有皮肤干燥问题的产妇可适当食用。另外,在中医看来,白菜微寒味甘,具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能。 

制法:

1、先将粉丝放入水中泡软,然后捞出,备用。

2、小白菜洗净,切成5厘米左右的段,放入沸水中焯烫一下,捞出,挤出水分。

3、盘里放入粉丝和白菜。

4、将少量蚝油、生抽放入碗里,调成料汁。

5、热油锅,放入蒜末,炒一下;再放入豆豉、虾皮,翻炒一下,盛出。

6、将料汁和刚炒好的调料淋到白菜和粉丝上,放入蒸锅里隔水蒸4分钟左右。

7、出锅前再淋点热油即可。

 

爽口豇豆条

原料:豇豆200克  酱油少量

食材养生功效:豇豆含有丰富的维生素、无机盐、纤维素及易于吸收的优质蛋白,具有理中益气、健胃补肾、和五脏的养生功效。如果产后脾胃不佳情,可以适当吃些豇豆调理一下。 

制法:

1、豇豆洗净,切成小段。

2、烧开一小锅水,加入少许酱油,用大火再次煮沸。

3、再放入豇豆段。

4、换成小火再焖5分钟。

5、把豇豆捞起,去水,装盘即可。


金针菇拌藕片 

原料:莲藕1节  金针菇1小把  胡萝卜1小段  

食材养生功效:金针菇既是一种美味食品,又是较好的保健食品。因为里面富含b族维生素、维生素c、矿物质、胡萝卜素等,对降低胆固醇含量具有很好的作用。对于有产后抑郁、疲劳的产妇,适当食用金针菇亦有帮助。 

制法:

1、莲藕洗净,去皮,切成薄片。

2、再将莲藕放入水中焯熟,捞出,晾干。

3、胡萝卜洗净,去皮,切成丝。

4、胡萝卜稍微烫一下,捞起。

5、金针菇洗净,同样用热水烫熟后,捞起。

6、将处理好的莲藕、胡萝卜和金针菇放入一个大碗中,调入适量的芝麻油、盐和蒜泥,再搅拌均匀即可。


黑芝麻山药蜜

原料:黑芝麻2汤匙  山药150克  胡萝卜50克  

食材养生功效:在中医理论上,黑芝麻属于药食两用的食材。我们一般知道的,食用黑芝麻来黑发护发,但是护肤上,黑芝麻同样有着显著的功效。尤其现在是初夏,气温高,食用黑芝麻可减少体内自由基的产生,减轻产妇的皮肤干燥感。

制法:

1、山药、胡萝卜分别洗净,去皮,切成小块。

2、黑芝麻用料理机打成粉末。

3、锅内加入适量水,煮开,放入山药和胡萝卜煮25分钟。

4、然后再加入黑芝麻,一起煮至熟透。

5、最后放入少许白糖,等糖融化后即可关火。

 

莲藕粥 

原料:莲藕250克  粳米适量

食材养生功效:早在清朝咸丰年间,莲藕就已被钦定为御膳贡品,可见其重要性。藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,能明显的补益气血,增强产后免疫力。故中医称其:“主补中养神,益气力”。 

制法:

1、将莲藕洗净,去皮,切成小块。

2、将粳米淘洗干净。

3、锅内加入适量的水、粳米,煮开后,再放入莲藕一起煮。

4、煮40分钟左右即可盛碗出锅。

 

莴笋汁 

原料:莴笋125克  柠檬半个  苹果半个

食材养生功效:莴笋是五月份的最佳养生菜,无论是膳食纤维含量,还是各类维生素、矿物质都相当丰富。而且莴苣味道清新且略带苦味,可刺激产妇消化酶分泌,从而促进各消化器官的功能,增进食欲。还有一点,莴苣叶的营养更加丰富,在食用时最好不要丢弃。 

制法:

1、莴笋、苹果分别洗净,去皮,切成小块。

2、将莴笋、苹果放入料理机,加入少量食用水,搅拌成汁。

3、在榨好的莴笋汁里加入少许柠檬汁即可。

 

立夏以后饮食原则是“春夏养阳”,养阳重在“养心”。很多产妇在这段时间又没什么胃口,这时,可在早晚吃一些粥,中午多喝点清补的汤水。这样既能生津解渴,清凉解暑,又能更好地吸收到营养。

发布日期:2017-10-07 11:51:28 点击:642
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